Review Semester 2 TPHP UGM

     Haiii semua, wah sudah lama sekali aku tidak muncul dengan tulisanku ya? Maafkan ya atas kesibukan yang melanda sehingga ndak sempat buat nulis dan lama bales komentar - komentar kalian bahkan ada yang terlupa ndak kebalas. Sebelumnya aku juga mau ngucapin terimakasih buat para pembaca yang sudah menyempatkan buat baca tulisan - tulisan ini ☺
    Sekarang kita akan membahas tentang apa aja sih yang terjadi pada mahasiswa jurusan TPHP semester 2. Berasa lagi main drama ya? hahah. Yup apakah semester 2 adalah tahapan yang lebih stres dan lebih keras dari semester sebelumnya?? Karena praktikumnya lebih berat, tugasnya lebih banyak, matakuliahnya lebih susah?? hahahah tenang - tenang, semester 2 masih "ringan" kok. kalo dibilang lebih berat dari semester sebelumnya, PASTI. But, don't worry guys, semua akan berlalu dengan indah ketika kita mau berusaha kok ☺
     Nah yuk mulai aja kita bahas matakuliah apa aja sih yang ada di semester ini. Berdasarkan buku panduan di tahun ku, ada 11 matakuliah wajib (perubahasan bisa saja terjadi yaaa).

Q : apaan aja sih kak? Bikin penasaran deh
A : hahah oke oke, siap - siap yaaa. Di semester ini ada Bahasa Indonesia, Pendidikan Pancasila, Pendidikan Agama, Statistik, Sistem Industri Pertanian, Biokimia, Matematika Terapan, Satuan Operasi I (Azas Teknik Pengolahan), Mikrobiologi Umum + praktikumnya, dan yang terakhir adalah Kimia Fisika.

Q : Wait kak, Bahasa Indonesia? Pendidikan Pancasila? Pendidikan Agama? Ndak salah tuh matakuliahnya? Emang anak TPHP perlu begituan? Itukan buat anak SMA kak. Ah becanda nih kakak.
A : Hahaha, kaget kan? Sama dek, dulu kakak juga kaget kok... Oke, kata beberapa orang semua itu penting buat kita. Kita emang anak TPHP tapi kita kan orang Indonesia juga. So kita butuh tuh yang namanya belajar Bahasa Indonesia. Trus kan Indonesia ini sangat menjunjung tinggi Pancasila. So, kita sebagai warga negara juga harus mengenal dan paham betul Pancasila. Terakhir adalah Pendidikan Agama. Kita semua butuh tuh belajar itu karena kita kan orang beragam. Alasan - alasan di atas masuk akal kan? Jadi uda Paham kan kenapa kudu belajar itu lagi???

Q : Oke kak. Paham. Tapi materi - materinya kayak apa sih? Jangan - jangan sama kayak SMA lagi?
A : Hahaha penasaran ya? Sama matakuliah yang lain ndak penasaran nih?

Q : Oh iya, saking terpesonanya sama 3 matakuliah itu, jadi lupa sama matakuliah lainnya kak hahah
A : Hahaha, mereka mengalihkan duniamu ya? Oke kita mulai bahas satu per satu matakuliah semester ini ya...

1. Bahasa Indonesia
Ini nih salah satu matakuliah yang bikin terpesona. Namanya aja Bahasa Indonesia pasti mempelajari Bahasa Indonesia yang baik dan benar dong ya.. Tenang beda dengan saat kita di SMA kok (yah ada yang sama dikit - dikit siihh). Well, di SMA kita belajar semua tentang Bahasa Indonesia. Mulai dari antonim, sinonim, peribahasa, frasa, pantun, cerpen, dll. Di TPHP uda ndak ada tuh yang namanya belajar sinonim, antonim, dll itu. Kita lebih fokus kepada mengasah kemampuan penggunaan Bahasa Indonesia baik secara verbal maupun tertulis. Verbal contohnya seni berkomunikasi, interview dan presentasi. tertulis contohnya pemilihan kosa kata yang benar dalam penulisan karya ilmiah. Jadi lebih untuk bekal kita selama kuliah ataupun nanti saat cari kerjaan. Selama kita kuliah, pasti ada tugas yang mana itu pake presentasi, kalau ndak di latih bisa - bisa gagap di depan akhirnya dapat nilai kurang memuaskan. Gitu juga dengan penulisan karya ilmiah. Laporan praktikum dan skripsi termasuk ke dalamnya, kalau kita ndak berlatih bisa - bisa waktu nulis laporan praktikum pake bahasa gaul dan akhirnya dapat banyak coretan merah dari asisten praktikum tuh hahah.. Nah udah tau kan gunanya belajar matakuliah ini??

2. Pendidikan Pancasila
Kalau di matakuliah ini kita lebih belajar tentang hakekat dan filsafat Pancasila, UUD 1945, dan GBHN. Hayo siapa yang belum pernah denger istilah - istilah itu? Kalau belum pernah denger pasti kalian waktu pelajaran PPKN di SMA tidur ya? hahahah. Matakuliah ini ndak jauh beda dengan pelajaran PPKN di SMA. Kita akan belajar tentang P4 (Pedoman Penghayatan dan Pengamalan Pancasila) dan membahas masalah kemasyarakatan berdasarkan pendekatan dan penerapan nilai - nilai Pancasila. Nah sebagai warga negara yang baik, ada baiknya kita mengerti tentang dasar negara kita, Pancasila.

3. Pendidikan Agama
Nah kalau ini sih umum, materi yang disampaikan berdasarkan agama kita masing - masing.

4. Statistika
Denger kata ini, jadi teringat matematika ya? Yups memang benar ini salah satu matei matematika waktu SMA. Kebayang kan gimana bobotnya yang dulunya hanya salah satu materi di pelajaran matematika, sekarang jadi satu matakuliah? Nah di sini kita akan belajar tentang ruang lingkup dan kegunaan statistika, daftar frekuensi, histogram, pemodelan keberagaman dan pendugaan parameter dan uji hipotesis, analisis regresi dan korelasi sederhana. Yah sederhananya, awal - awal kita bakalan diajarin cari mean, median, modus, dkk yang kalian pasti sudah familiar di SMA. Lalu kita belajar cara penarikan kesimpulan dan data yang ada misal nih ada hipotesis X lalu untuk membuktikan apakah hipotesis itu bener kita perlu data (nanti kalau penelitian, datanya kita cari sendiri. kalau masih di matakuliah ini, datanya bakalan disediain sama dosen). Nah nanti kita olah tuh data - datanya dengan analisis statistika yang (cukup) rumit hahaha. Akhirnya nanti bisa ditarik kesimpulan deh. Masih bingung? Tenang nanti bakalan ada dosen yang menjelaskan lebih detail kok ☺ hahaha

5. Sistem Industri Pertanian
Nah matakuliah yang satu ini sudah mulai mengenalkan kita pada industri. Mulai dari komponen penyusun sistem industri pertanian dan polanya; keterkaitan antara pasar; rantai produksi; dan penyediaan dari hulu ke hilir; peran dan tanggung jawab pihak pemerintah, swasta, dan konsumen dalam pengelolaan dan peningkatan mutu hasil pertanian. Sebagian besar dari kita yang lulus TPHP akan masuk ke industri. Oleh karena itu penting bagi kita untuk tau tentang semua seluk beluk industri. Di matakuliah ini lah akan dijelaskan secara umum tentang itu semua.

6. Biokimia
Biologi + kimia? Yups dugaan kalian benar. Ini adalah perpaduan antara 2 pelajaran itu. Siapa yang mikir kalo bakalan pusing banget mempelajarinya?? Tenang.. emang sih ini matakuliah yang berat (MENURUTKU) kenapa? pertama, materinya banyak (banget) sampek - sampek ujiannya 3 kali (padahal matakuliah lainnya ujian cuma 2 kali, ini 3 kali karena mateinya banyak) tapi untung 3 kali, jadi belajarnya ndak terlalu susah. Coba bayangkan kalo cuma dibuat 2 kali ujian, belajarnya bakalan mabok hahah... Kedua, materinya hafalan semua dan aku kurang suka hafalan hahaha, tapi tenang aja kalo kalian belajar dan membaca tiap dapat materi, kalian ndak akan kesulitas untuk menghafal dan mengerti kok. Wah awal - awal uda ditakut - takutin hal kayak gini ya? maaf - maaf  ^.^v
Jadi yang dibahas di matakuliah ini adalah aspek biokimiawi yang membahas tentang daur proses yang dialami jasad hidup; macam - macam struktur dan biomolekul (protein, karbohidrat, dan lemak); serta interaksi dalam air, basa, asam; konsep tentang metabolisme dan bioenergetik yang menerangkan cara organisme mendapatkan energi melalui glikolisis, siklus kreb, transfer elektron, fotosintesis, jalur pentose fosfat, siklus urea, oksidasi biologis asam lemak dan sintesis makromolekul (karbohidrat dan lipida). Fiuh, banyak ya hahahah

7. Matematika Terapan
Wih semester 1 ada matematika dasar, di semester 2 ada matematika terapan. Berasa diupgrade ya matakuliahnya? Emang hahaha.. kalo disemester 1 belajar dasar - dasar cara perhitungan matematika, nah di sini kita bakal terapin teori itu (namanya juga matematika terapan kak, pasti diterapin lah hahah). Jadi yang dipelajari di matakuliah ini adalah konsep dan metode penyelesaian differensial; differensial lanjut; integral; integral lanjut; persamaan differensial; pengembangan strategi penyelesaian, modifikasi metode, dan analisis penyelesaian permasalahan; aplikasi model/persamaan matematik dalam bidang pengolahan pangan dan hasil pertanian. Masih bingung? Gini - gini, contoh soal di matakuliah ini adalah seperti ini : di suatu pabrik minuman, terdapat sebuah tangki berisi 10 Liter sukrosa dengan konsentrasi 0.5 gr/Liter. Konsentrasi larutan sukrosa dalam tangki tersebut akan dinaikkan  dengan cara memompakan larutan sukrosa yang lebih pekat (konsentrasi = 5 gr/Liter) ke dalam tangki dengan debit aliran 2 Liter/menit. . Berapa waktu yang diperlukan untuk melakukan proses ini, agar konsentrasi larutan sukrosa di dalam tangki menjadi 3 gr/Liter?
Nah soal ini bisa diselesaikan menggunakan ilmu dari matakuliah matematika terapan.

8. Satuan Operasi I (Azas Teknik Pengolahan)
Ya, seperti namanya.. Ini adalah matakuliah yang penuh dengan hitungan - hitungan. Satuan operasi ini ada I, II, dan III. Di satuan operasi I, kita akan membahas tentang dasar keteknikan untuk pengolahan pangan dan hasil pertanian yang meliputi : dimensi, satuan, neraca massa dan energi, aliran fluida, sifat termodinamika, perpindahan panas dan massa. Yups seperti namanya, Azas Teknik Pengolahan, pasti belajar tentang pengolahan. Misalnya di pabrik susu, ada proses pasteurisasi yang artinya susu mengalami peningkatan suhu untuk mencegah keberadaan mikrobia tertentu. Untuk meningkatkan suhu susu artinya perlu dipanasin, tapi kalo misal dipanasin secara langsung,  nutrisi yang ada dalam susu tersebut akan rusak. Ndak mau dong minum susu tapi nutrisinya uda ilang saat pasteurisasi.. Maka dari itu kita perlu alat yang bisa meningkatkan suhu susu namun tetap meminimalkan kerusakan nutrisi. Salah satu caranya adalah dengan menggunakan tubular heat exchanger. Bentuknya semacam silinder yang berangkap (silinder dalam dilewati susu dan silinder luar dilewati air panas). Nah nanti dari rumus - rumus yang ada kita bisa menentukan suhu air panasnya, suhu akhir susu, suhu awal susu dll. Ini bentuk tubular heat exchanger dan salah satu rumus yang dipake di matakuliah ini

sumber : ppt kuliah

gimana keren kan rumusnya? Tenang, untuk rumus - rumus panjang macam itu kita tak perlu menghafal kok, karena ujiannya open rumus. (Fyi, ini rumus masih tergolong rumus yang singkat, karena yang lebih rumit dan panjang masih ada hahahah)

9. Mikrobiologi Umum
Yup sesuai namanya, di sini kita mempelajari tentang mikrobiologi. Sesuatu tak kasat mata tapi masih bisa diamati menggunakan mikroskop. Matakuliah ini akan membahas tentang sifat dan aktivitas mikroorganisme beserta segala aspeknya meliputi: taksonomi, struktur sel, pertumbuhan, metabolisme, ekologi, aspek mikrobia di bidang pangan dan industri, dan pengenalan genetika.
Yup, dari sini bisa ditebak ini juga matakuliah yang banyak hafalannya. Awal - awal mirip dengan pelajaran biologi saat di SMA tentang sel. Kita belajar bagian - bagian sel (seperti badan golgi, inti sel, dkk); kita juga belajar karakteristik mikrobia misalnya bakteri yang termasuk dalam gram + dan gram - kenapa saat pewarnaan sel bisa beda? yang gram + berwarna biru dan gram - berwarna merah?

sumber : ppt kuliah

kita juga belajar sistem metabolisme (yang cukup rumit) semacam ini

sumber : ppt kuliah

So udah kebayang kan gimana materinya? hahahah
selain materi di kelas, untuk matakuliah ini juga ada praktikumnya lho. Praktikumnya cukup menyenangkan dan laporannya cukup membuat kaget hahaha

10. Kimia Fisika
Yup, ini matakuliah terakhir di semester ini. Tadi uda ada biokimia yang itu gabungan antara biologi dan kimia, sekarang ada kimia fisika yaitu gabungan antara kimia dan fisika. Mantap bukan?? Matakuliah ini akan membahas tentang aspek - aspek kimia fisika reaksi dan proses kimia: perubahan energi dalam, entalpi, entropi energi bebas Gibbs, energi bebas Helmholtz; aplikasi fisika kimia dalam teknologi pangan dan hasil pertanian: kerja mesin panas, refrigerator, pengolahan pangan dan hasil pertanian dan proses - proses biokimia. Beberapa istilah pasti udah pernah kalian dengan di SMA kan?

     Yah seperti inilah overview matakuliah di semester 2. Gimana cukup takjub dengan yang dipelajari anak TPHP? Atau cukup pusing dengan semua ini? hahahah. Tapi isi matakuliah ataupun jadwal matakuliah ini bisa saja berubah seiring berjalannya waktu yaaa...
Sepertinya cukup untuk pembahasan kali ini, di postingan selanjutnya aku akan membahas tentang matakuliah yang ada di semester 3.
     Kalau mau tanya - tanya, silahkan... Tapi maaf kalau slow respon yaaaa
Semangat untuk kita semua.....